Plantas comestíveis selvagens no leste da Carolina do Norte

Há muitas plantas comestíveis encontrados no leste da Carolina do Norte que são saudáveis ​​e saborosos. Ao olhar para comestíveis selvagens sempre agir com extrema cautela . Plantas look-a -like pode tornar a identificação difícil. Taboa

Os picos e brotos da taboa podem ser refogados ou comidas cruas . Esses brotos podem ser colhidas durante toda a temporada de primavera. No final da Primavera do talo da taboa pode ser dividida para colher o núcleo comestível , ou pode ser preparado em bruto , cozidos no vapor ou em sopa . Cattail raízes são tuberosas e pode ser cozido , assado ou cru comido

Pine

Pinheiros fornecer três porções comestíveis : . Casca interna , as sementes e as agulhas de pinheiro . A casca interna é fibrosa e podem ser comidos crus ou cozidos . Sementes de pinheiro pode ser cozido ou comidas cruas . Para fazer pinheiro , agulhas deve ser fervida ou embebido por 10 a 15 minutos , e adoçado a gosto.

Bolotas

Bolotas são produzidas por árvores de carvalho . Bolotas são um dos poucos comestíveis selvagens que podem ser armazenadas para uso posterior. Bolotas fornecem muitos nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos e aminoácidos. Preparações especiais devem ser feitas para remover o ácido tânico de bolotas como é prejudicial para o sistema digestivo humano . Molhar as bolotas na água por três dias irá remover o suficiente do ácido tânico para torná-los seguros.