Como fazer Ballistic Espuma
Kind & Knox Ballistic Gelatin misturar ou ordinário Knox gelatina misturar
panela grande ou banho-maria se pulverizar disponível
em forma de molde
Silicone ou cozinhar antiaderente pulverizar
Doce termômetro (ou outro de cozinha semelhante termômetro )
colher de pau ou agitação vara
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1
Despeje água fria na panela grande , em seguida, adicione a gelatina em pó com cuidado enquanto a agitação da mistura . A proporção correta para Knox gelatina é de aproximadamente um quilo de gelatina para um galão de água . Se você estiver usando mistura de gelatina balística especializado ou mix espuma balístico , marque a caixa para a proporção de mistura correta. Agita-se a mistura lentamente até que todo o pó de gelatina foi humedecido ; evitar a criação de bolhas , ou a introdução de ar para a mistura
2
Defina -se a mistura de gel /espuma num frigorifico durante duas horas . . Isto permite que a gelatina para refrigerar e hidrato , num processo conhecido como " florescência ". Retire a mistura da geladeira e coloque-o em fogo médio. Um sistema de banho-maria ou similar é mais eficiente para fornecer calor consistente, que não vai queimar a gelatina . Agitar suavemente para minimizar a introdução de ar , suavemente aquecer a mistura de gelatina até que toda a gelatina é fundido ou dissolvido . Monitorar a temperatura da mistura usando um termômetro de doces ou termômetro semelhante , e não deixe que a temperatura da mistura exceder 130 graus Fahrenheit.
3
Brasão o interior do seu molde com spray de silicone ou não semelhante -stick revestimento. Se você não tem um molde em forma , recipientes plásticos ou recipientes semelhantes podem ser usados para criar blocos em forma de gel. Verter cuidadosamente a mistura de gelatina para dentro do molde , e colocar o molde num refrigerador para arrefecer e definido por 36 horas . Para desenformar o gel , descolar com cuidado a gelatina de seu recipiente com uma espátula de borracha ou similar implementar e derrubar o molde. O gel deve vir unmolded sem dificuldade devido ao revestimento antiaderente .