Como cabo uma Elk
faca
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1
Faça um corte raso na base do crânio . Colocar a lâmina sob a pele com a ponta afiada da lâmina virada para a cauda . Empurrar a lâmina a partir da base do crânio até a cauda . Monte a lâmina ao longo da espinha e manter uma incisão pouco profunda . A posição de avanço da lâmina de corte em impede a carne .
2
Realizar uma incisão em torno da circunferência de cada uma das pernas . Faça a incisão logo acima da articulação da perna e só cortar a pele .
3
Medida 1 pé abaixo um dos ombros dos alces. Faça uma incisão a partir da coluna vertebral para a barriga . Pare quando chegar a barriga e atravessam para a perna da frente. Continuar a incisão para baixo da perna até a capa está livre do ombro da frente .
4
Role a seção principal da capa do ombro até o crânio. Isso expõe a carne do ombro para aquartelamento .
5
Mover-se para o quarto traseiro e fazer uma incisão na cauda começando e terminando na articulação em uma das patas traseiras. Executar a faca para baixo a parte de trás da perna para fazer o corte . Descasque a pele para trás para expor a carne na caixa torácica e traseiro .
6
Role os alces para o lado oposto e repita o ombro e incisões perna para completar o processo caping . Gire a cabeça para separá-lo do corpo e deixar a parte superior da capa em anexo para o taxidermista . Embale a seção inferior da capa para o curtimento ou usá-lo como material extra durante o processo de taxidermia .