Como limpar e vestir um pombo

Limpeza e vestir um pombo imediatamente após a morte é importante para evitar que a carne se decomponha . À espera de mais de uma hora em climas quentes pode danificar a carne. Várias técnicas de limpeza são possíveis , mas a simples remoção da mama é o processo mais eficiente . A mama é a principal fonte de carne sobre o pássaro, para que o processamento das asas, pernas e pescoço não fornece quaisquer portions.Things valiosos que você precisa
saco plástico
peito Ice
Fillet faca

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1

Copa do pássaro em suas mãos com o peito voltado para o céu. Segure as asas entre o indicador eo dedo indicador para estabilizar o pombo .
2

Use os polegares para descascar as penas para fora da mama. Descasque as penas até ver a pele esburacada. Continue descascando até que a pele retira a mama e expõe a carne vermelha. Descasque a pele e penas até chegar a base inferior da mama .
3

Localize a parte inferior do osso do peito com o polegar. Empurre o polegar sob o osso e puxar o osso fora do pássaro . Continue até rasgar o peito é separado do pombo .
4

Limpe as penas restantes fora do peito e armazenar a carne em um saco plástico. Coloque o saco em uma caixa de gelo para resfriar a carne até que você está em casa.
5

Lave a carne em água fresca para remover as restantes penas e sangue. Use uma faca para cortar o filé de carne sem osso , em preparação para cozinhar.