Como Gut um alce

Caça alce significa desfrutar ao ar livre bonito ea majestade dos animais. Você também tem a camaradagem da caça e tempo com amigos que contribui para a diversão . A morte sucedida traz uma enorme sensação de realização. Infelizmente, o próximo passo é o trabalho árduo de campo vestindo o alce. Esperamos que você vai ter alguns companheiros caçadores para tornar o processo mais fácil e divertido . Com a ajuda deles , a poucos passos cruciais , você estará em seu caminho para casa rapidamente. Coisas que você precisa
Ropes (com polias ou perto galhos de árvores )
Caça faca
Afiação de aço
Ax
martelo ou machado segundo
panos ou toalhas de papel
água ou limpador de mãos
desossa viu
corda
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Trabalho devagar e com cuidado . O processo vai demorar pelo menos uma hora para um novato .
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Limpe sua área de trabalho . Você vai precisar de uma grande área para acomodar o animal. Encontre o menor área ao redor para as entranhas e verifique se não há um caminho limpo , através do qual você pode levar o cadáver para o seu transporte.
3

Coloque o animal em suas costas com as pernas abertas com a ajuda de um parceiro ou usando as cordas e polias ou usando galhos de árvores como polias. Cordas empate a árvores para proteger os alces nessa posição .
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Sangrar o alce . Com uma faca afiada, corte em toda a cavidade da garganta abrindo os principais vasos sanguíneos e permitindo que o animal a sangrar . O sangue correrá apenas a partir de gravidade, de modo a transformar o alce para que o sangue vai fluir a partir do animal em terra limpa .
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Abra o alce , cortando o centro da garganta para o ânus. Ao cortar através do estômago ter cuidado para não cortar quaisquer órgãos. Aprimorar a faca periodicamente se ele começa a ficar aborrecido. Tenha cuidado para cortar em torno dos genitais . Estes devem ser deixadas intactas em algumas áreas para demonstrar sexo às autoridades.
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Quebre o esterno , utilizando dois eixos ou um machado e um martelo. Comece na base da caixa torácica e quebrar o osso até o topo das costelas.
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Corte a traquéia longe dos músculos do pescoço. Puxe-o para baixo e coloque-o na cavidade torácica .
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Corte o diafragma para fora da cavidade torácica. Retire -a com cuidado a partir de ambos os lados do peito e descarte. Isso pode ser curso lento e pode exigir mãos extra para segurar órgãos claro, enquanto você corta. Comece de um lado perto da base das costelas e separar o diafragma de parede torácica em ambos os lados .
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Dividir o osso pélvico . Usando os dois eixos ou de um machado e martelo dividir o osso em dois. Tenha muito cuidado para ficar claro de órgãos genitais e de quaisquer órgãos, particularmente do trato urinário que podem manchar a carne.
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Remover do ânus e da bexiga. Tome o máximo de cuidado para não perfurar o trato urinário ou intestinos ou você vai contaminar a carne . Usando uma faca afiada corte do intestino grosso e reto para fora da área pélvica. Mãos extras são úteis aqui.
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parar de cortar quando você chegar ao ponto onde o reto se encontra com o tecido muscular perto do ânus . Na base da cauda cortar um núcleo de pele de cerca de 1 polegada a 2 polegadas em torno do ânus . Use um pouco de corda para amarrar o ânus prevenir qualquer derrame que possa contaminar a carne . Em seguida, corte através do músculo para liberar o reto e ânus do osso pélvico.
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Estenda os órgãos abdominais . Rolo delicadamente o alce para térreo e puxe /rolar os órgãos com o ânus e reto anexado fora da carcaça. Alcance para cima e puxe a traquéia para remover o coração e os pulmões . Cortar qualquer tecido do diafragma restante para libertá-la da carcaça e retire-o , juntamente com os outros órgãos.
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Limpe a carcaça com panos ou toalhas de papel. Não use água que irá diluir uma camada protetora de fluido corporal e podem introduzir bactérias para a carcaça .
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Prepare-se para mover a carcaça para todo o transporte ou para o trimestre de carcaça.