A melhor maneira de Catfish Pele

Catfish são únicos entre os peixes, porque a sua pele não é coberto de escamas . Na verdade , o peixe-gato não são considerados kosher em algumas religiões porque eles não têm escalas . No entanto , por não terem escamas , um peixe-gato é geralmente mais fácil de limpar do que a maioria dos outros peixes , como a pele pode ser removido por um pedaço grande . Certificar-se de um peixe-gato está firmemente ancorada e fazer um par de cortes estratégicos permitem que você pode remover a pele do peixe-gato rapidamente. Coisas que você precisa
Placa de madeira
Grampo
tesoura ou alicate
Fillet faca
Luvas de trabalho
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1

Leve o bagre e coloque-o deitado de lado sobre uma placa de madeira resistente. Use um C -clamp para prender a cabeça do bagre para o conselho.
2

Use uma faca de filé e fazer incisões na pele do peixe-gato atrás da barbatana dorsal. Retire a barbatana dorsal , cortando -o afastado com uma tesoura ou puxá-lo com um alicate.
3

Retire parte da pele , atrás das guelras com um alicate . Coloque algumas luvas de trabalho para ajudar na aderência, e puxe a pele em uma única peça para baixo em direção a cauda do peixe-gato
4

Repita o procedimento para todos os pedaços de pele que não saem na primeira seção . ; você pode descobrir que algumas seções , como ao redor da barriga , são mais facilmente removidos por puxar a pele para cima em direção a cabeça do peixe-gato.