Como cozinhar Opposums sobre uma fogueira

Quando em um acampamento de longo , pequeno jogo pode servir como uma fonte vital de proteína e energia , desde que você é capaz de caçar ou prendê-lo . Um animal de caça que pode não ser o topo de sua lista em termos de fontes de alimento prováveis ​​é o gambá . A sua carne pode ser usado em lugar de coelho e galinha em receitas . Como com a maioria de suas refeições , você provavelmente vai ser cozinhar o gambá sobre uma fogueira , fazendo uma preparação adequada do animal antes do tempo uma tarefa vital. Coisas que você precisa
Water Fotografia de faca
Sal
Campfire pan
Tábua
1 colher de sopa de manteiga 1 cebola picada

1 pimentão vermelho picado
Worcestershire molho
1 ovo picado
1 xícara de sal
1 xícara de migalhas de pão
frigideira
Espetos
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1

Mergulhe o gambá em muito quente - mas não a ferver - . água por um minuto
2

Retire o gambá da água e usar uma faca para raspar suavemente o cabelo do animal. Não quebre a pele.
3

Faça um corte da garganta do gambá com as patas traseiras e remover suas entranhas e órgãos internos. Ajuste as tiras de gordura de lado para mais tarde.
4

Lave o gambá completamente dentro e por fora em água quente. Mergulhe-o em uma panela de água fria para que você adicionou a sua chávena de sal e deixe descansar durante a noite.
5

Escorra o gambá da água salgada na parte da manhã e enxaguar abundantemente com água fervente claro .
6

Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a cebola picada. Quando a cebola começar a dourar , adicione a pimenta , o molho inglês , ovo picado, e pão ralado . Adicione sal e água para umedecer .
7

Coisas do gambá com a mistura e selar a abertura fechada com espetos. Adicione ao seu pan fogueira e adicione 2 colheres de sopa de água. Assado sobre o fogo aberto , regando -a com sua própria gordura , até que a carne é muito macia e dourada. Sirva com o prato de sua escolha.