Como construir um cooler para pendurar carne

carne pendurado depois de ter sido massacrado é um passo essencial para o envelhecimento da carne e tornando-a macia. Se você está pendurado um lado da carne ou carne de veado , o truque é mantê-lo a uma temperatura que varia entre 32 a 40 graus centígrados. Temperaturas mais frias irá congelar a carne e temperaturas superiores a 40 graus fornecer um terreno fértil para as bactérias. Se você é incapaz de pendurar a carne em um refrigerador comercial , você pode construir um refrigerador em um quintal básico galpão com alguns suprimentos básicos . Coisas que você precisa
quintal barracão, tamanho com base em suas necessidades de espaço de refrigeração
fornecimento de energia elétrica
12.000 BTU aparelho de ar condicionado
Poder viu
refrigerador da unidade de controle de temperatura
Fita isolante folhas de isolamento de isopor

faca
folhas de madeira compensada
isolamento de espuma de spray & branco exterior tinta látex
Paintbrush - cerca de 3 polegadas de largura
Nails
Martelo
ganchos de carne
cabo de alimentação pesados ​​classificada para uso ao ar livre
Show Mais instruções
O 1

Erguer o galpão em seu quintal perto de uma fonte de alimentação, ou utilizar um já existente. Siga as recomendações do fabricante para colocá-lo em conjunto, se é pré-fabricada . Pinte o branco galpão do lado de fora para refletir a luz solar e calor. Um 8 -por-8 -por-8 - pé galpão lhe permitirá usar isopor pré-cortados e folhas de compensado , sem corte adicional.
2

Corte um buraco na lateral do galpão para se ajustar ao ar dimensões exteriores do condicionador , usando uma serra elétrica
3

linha todo o interior do galpão - . incluindo o telhado , piso e portas - com folhas de isopor. Apare -los para atender , conforme necessário , usando uma faca. Coloque a chapa com as unhas , espaçadas a cada poucos centímetros ao redor das bordas de cada folha. Se você usar cola , pode derreter o isopor. Cubra todas as janelas com o isopor também.
4

Instale folhas de madeira compensada no chão , sobre o isopor , então você tem um lugar para caminhar e não irá danificar as folhas de isopor . Pinte a madeira , se você preferir - usando branco, tinta semi- brilho. É mais fácil de manter limpo e limpar a tinta látex plana.
5

Encha os buracos de pregos e todas as costuras e fendas com o spray de espuma . Permitir que o spray de espuma para secar e cortar -lo liso no chão, usando uma faca, para evitar tropeçar nos cumes .
6

Instale porém muitos ganchos de carne que você acha que vai precisar para pendurar seu carne para curar . Eles devem ser instalados nas vigas do telhado para a força . Você pode ter que reforçar as vigas para torná-los fortes o suficiente e usar parafusos de fixação para anexá-los , dependendo do tipo de madeira utilizada , inicialmente, no galpão , bem como o tipo de ganchos de carne que você está usando .

7

Coloque o ar condicionado no buraco, e selar em torno das bordas com o spray de espuma para isolar .
8

cavar uma trincheira do lado de fora do galpão e enterrar o cabo de alimentação que vai do ar condicionador para a fonte de alimentação . O comprimento vai depender da distância da sua fonte de alimentação para a unidade. Alternativamente, você pode instalar um painel de energia auxiliar no galpão .
9

Ligue a unidade de controle de temperatura mais fria de acordo com as instruções do fabricante . Tal unidade de converter o aparelho de ar condicionado em algo semelhante a um compressor e permitir que seja executado em temperaturas mais baixas do que o normal . A maioria dos aparelhos de ar condicionado só fresco a 60 graus centígrados , e você precisa de seu quarto mais frio muito mais frio .