Como cozinhar bifes de avestruz

A carne vermelha e saudável , avestruz pode ser comparada à carne ao contrário de outras aves de capoeira , que possui carne branca. Como a maior ave do mundo, um avestruz produz uma grande quantidade de carne que é adequado para hambúrgueres, filés e até bifes. Saber como preparar um bife de avestruz não difere muito de fazer qualquer outro tipo de carne, e com um pouco TLC ele costuma vir seco e duro. Bifes de avestruz são de carne com um sabor ligeiramente doce , tornando-os showcases decadentes para qualquer refeição. Coisas que você precisa
Stove Top Grill
temperos variados
spray de óleo de oliva
Show Mais instruções
1

Pulverizar a superfície do fogão top grill com uma fina camada de azeite
2.

Ligue o fogão olhos que a grade repousa sobre a temperaturas média-alta . Deixe a grelha panela aquecer por 10 minutos. Isto dá-lhe tempo para esquentar o suficiente para imitar o processo de cozimento .
3

Brasão seu bife de avestruz em sua própria seleção de ervas, especiarias e outros temperos. Não coloque sal sobre o bife ainda, pois isso incentiva a secagem da carne. Tempero escolhas incluem sementes de aipo , sálvia e uma pitada de alecrim para criar um sabor de ervas e interessante.
4

Atire o bife na frigideira grelha quente . Deixe fritar por três minutos. Este é apenas o suficiente para chamuscar a parte externa da carne e cozinhá-lo parcialmente . Vire-o e deixe-o fritar por mais três minutos.
5

Retire o bife e sirva. Não cozinhe demais a carne de avestruz . Como outras carnes de caça , ele deve ser cozido raro raro médio . Caso contrário, a textura vai ser difícil e que a carne de órgãos sabor se assemelha .