o superpoder imunológico da abóbora para atletas

O inverno nos traz frio, futebol de neve, e [infelizmente] temporada de gripes e resfriados ... mas também traz um desejo por doces! Porque os atletas não têm "folga" de estar ao ar livre, corrida e treinamento que tantas outras pessoas podem, Eu queria incluir algumas receitas de abóbora que os pais poderiam usar neste inverno para alimentos que deixassem as crianças com a sensação de que tinham uma guloseima, mas que também fornecessem o reforço imunológico de que todos nós precisamos para permanecer saudáveis.

Escolhi algumas das minhas receitas favoritas de abóbora para compartilhar porque 1) elas estão enchendo e fazem com que eu coma menos em uma temporada de excessos indulgentes, 2) eles estão cheios de vitaminas saudáveis ​​e valor nutricional, E 3) eles atendem aos desejos sazonais de abóbora e pão doce que todos nós esperamos [ok - e vocês também sabem o quanto eu amo doces!].

Aqui estão 2 dos meus favoritos que são rápidos e fáceis de fazer para seus atletas neste inverno.

Pão De Canela De Abóbora

O que você precisa:

Ingredientes úmidos

• 4 ovos
• 1 xícara de molho de maçã sem açúcar
• 2 xícaras de açúcar de data
• 1 lata de abóbora crua de 16 onças (NÃO recheio de torta) *
• 1 xícara de azeite
• 1/2 xícara de água

combinar e separar

MISTURE os ingredientes SECOS separadamente:

• 1 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá Ruivo
• 1/2 colher de chá cravo
• 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica
• 1 colher de chá. canela
• 3 1/2 xícaras de farinha {pode substituir a farinha de cozimento sem glúten}

Combine ENTÃO adicione aos ingredientes úmidos

OPCIONAL:adicione 1 xícara de nozes ou tâmaras picadas

Asse a 350 graus por 1 hora

* Você também pode substituir a Batata Doce por outra alternativa saudável; para substituir a batata doce, Asse e amasse 1-2 xícaras de batata-doce

Pão De Abóbora De Chocolate

O que você precisa:

Ingredientes úmidos:

• 2 xícaras de abóbora enlatada
• ½ xícara de azeite
• ½ xícara de pudim de baunilha sem gordura
• 4 claras de ovo grandes

Combine e reserve

MISTURE os ingredientes SECOS separadamente:

• 2 xícaras de açúcar de data
• 3 xícaras de farinha multiuso
• 2 colheres de chá canela em pó
• 1 ¼ colher de chá sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Combine os ingredientes úmidos primeiro, em seguida, combine a seco antes de misturar os dois

ADICIONE 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo (escuro, quase doce, com 60% de cacau, como a marca Kirkland da Costco)

Asse a 350 graus por 1 hora e 15 minutos