Os benefícios do planejamento de refeições

Quando falamos sobre saúde, somos bombardeados com conversas em torno do Santo Graal de todas as mudanças no estilo de vida:uma dieta mais saudável. Eu também tive esse objetivo e me descobri caindo nos velhos padrões. Por quê? Porque eu não tinha um plano real, apenas uma vaga ambição de adicionar mais frutas e vegetais enquanto evitava junk food.

Como qualquer objetivo com o qual você está sério, a criação de hábitos alimentares saudáveis ​​duradouros é melhor apoiada por passos e ideias concretas para guiá-lo.

Então, se este é um dos seus objetivos, não há melhor momento para você entrar no mundo da preparação de refeições. Embora muitas vezes se sintam intimidadas por isso - incluindo eu, como uma cozinheira de baixa qualidade com tempo e renda limitados - a preparação das refeições torna-se bastante simples e até empolgante quando você a decompõe.

Em primeiro lugar, o benefício mais óbvio de planejar refeições com antecedência é o fator nutricional. Ao criar seus próprios pratos, você pode ajustar a quantidade e o tipo dos ingredientes para atender às suas necessidades pessoais, como usar um leite com pouca gordura ou nozes no curry e personalizar todo o açúcar, especiarias e tudo de bom que entra em sua refeição. Você sabe exatamente o que está acontecendo na sua comida porque é você quem a prepara. Isso é especialmente bom para famílias que podem ter um ou mais indivíduos enfrentando restrições como vegan, intolerância à lactose / soja ou sem glúten. Agora, você pode fazer algo que todos possam desfrutar com alegria e saúde.

Além disso, se você tem, digamos, tigelas deliciosas de fajita de frango caseiro prontas para ir na sua geladeira ou freezer, você provavelmente vai deixar de comprar aquele cheeseburger duplo gorduroso ou comida chinesa cheia de sódio no caminho do trabalho para casa. E de acordo com um estudo de 2017 no International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, aumentar a frequência na preparação de alimentos em casa está associado a “melhor adesão aos objetivos dietéticos, maior ingestão de frutas, vegetais, fibras, folato e vitamina A, com menor ingestão de gordura em jovens. ”

Isso não só salva sua cintura, mas também sua carteira! No entanto, você pode ser cético em relação ao fator financeiro, dizendo a si mesma:"Megan, alimentos saudáveis ​​são MUITO mais caros!" Sim, talvez se você está pensando em comprar toda a sua lista de compras na Whole Foods, mas em supermercados regulares ou mesmo mercados de fazendeiros, você ainda pode obter alimentos excelentes e saudáveis ​​sem estourar todo o seu salário. E alimentos básicos como frango, ovos, aveia e muito mais podem ser usados ​​repetidamente de diversas maneiras ao longo da semana, aproveitando ao máximo o seu dinheiro. Uma olhada rápida nos folhetos de vendas de alimentos locais enquanto planeja suas refeições vai economizar ainda mais dinheiro!

Basta pensar em preparar uma refeição como um layout suas roupas para o trabalho na noite anterior:pode parecer simples, mas é uma ótima maneira de tirar a pressa e o estresse de uma área da sua vida. E dedicar tempo e energia para preparar suas próprias refeições e brincar com novas receitas é comprovadamente terapêutico em outras áreas além da saúde física, com o artigo de Huma Qureshi de 2013 no The Guardian citar vários cozinheiros que usam seu tempo na cozinha como um meio de ajudar com a depressão e a ansiedade, concentrando-se em tarefas pequenas e realizáveis ​​e criando um resultado tangível.

Esteja você se preparando apenas para você, você e um parceiro ou toda a sua família, o jogo final é o mesmo:você está priorizando sua saúde e a saúde de seus entes queridos enquanto aprende habilidades que pode usar para o resto de sua vida –– e provavelmente dando a si mesmo um impulso criativo no processo. Que maneira maravilhosa de iniciar um estilo de vida saudável.

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Enviado por Megan Tomaszewski. Megan é uma colaboradora autônoma da G&G Fitness. Depois de obter seu diploma em Comunicação:Jornalismo e Mídia pela SUNY Geneseo, Megan se juntou à equipe do The Buffalo News afiliado, The Hamburg Sun , onde ela passa a maior parte do tempo entrevistando empresários locais e tomando café. Megan adora revigorar seu corpo com ioga, Pilates e musculação, mas luta com o cardio porque é difícil. Ela gosta de ler, astrologia, passeios pela natureza, abraçar os cães de resgate do namorado e assistir ao Food Network. Ela ainda tem dificuldade em comer seus vegetais, mas é fã de smoothies e sucos prensados ​​a frio. Megan encoraja outras pessoas a cultivar seus próprios hábitos de bem-estar e rotinas de autocuidado exclusivos, e a se apaixonar pelo processo e progresso de nutrir e fortalecer o corpo, a mente e o espírito.