Fique em forma na academia e perca peso na cozinha

Quando se trata de obter os resultados de fitness desejados, um dos maiores obstáculos que as pessoas enfrentam é a nutrição. Há um equívoco comum de que, contanto que você treine o suficiente, você pode comer o que quiser, mas, infelizmente, essa não é uma abordagem prática se você quiser uma mudança física perceptível e duradoura.

Tão frustrante quanto é ouvir (pelo menos para mim), é em grande parte verdade que, “Os abdominais são feitos mais na cozinha do que no ginásio.” Pense nisso de forma realista:quanto do nosso dia é gasto comendo em vez de malhar? E embora tendamos a concentrar nossos esforços para suar, é igualmente –– se não mais crucial–– para perda de peso e metas de saúde voltar nossa atenção para o que estamos colocando em nossos corpos.

Um grande problema com uma alimentação saudável tem a ver com a percepção. Isso é particularmente evidente com o ataque de alimentos "preocupados com a saúde" bombardeando vitrines e anúncios, cheios de chavões como "orgânico", "totalmente natural" ou "luz" que parecem ótimos, mas muitas vezes ainda são aplicados a alimentos desprovidos de nutrição que você precisa.

Quando se trata de comer um consumismo consciente e saudável é fundamental, assim como reservar um tempo para se educar sobre o que é legitimamente recomendado cientificamente, ao contrário do que você acha que é saudável com base em seu feed de notícias ou na dieta mais recente de um amigo.

Vamos começar com o Fundamentos. Embora você possa ter crescido com a pirâmide alimentar como a diretriz padrão para uma alimentação saudável, ela foi oficialmente alterada em 2011 para "MyPlate", que, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, se concentra em "variedade, quantidade e nutrição" através dos cinco grupos de alimentos (frutas, vegetais, grãos, proteínas e laticínios) e olhando para “a totalidade” do que se come e bebe, em oposição aos componentes individuais. Isso permite maior fluxo e variedade para criar planos saudáveis ​​e razoáveis ​​com base em dietas e orçamentos individuais.

Certas diretrizes, como fazer frutas e vegetais abrangem metade do seu prato na hora das refeições e reduzir a ingestão de gordura saturada, sódio e açúcar adicionado , são padrão em todos os pratos, mas, em última análise, depende de você quais tipos de alimentos você incorpora (ou não). Uma alimentação saudável não deve fazer você se sentir triste - você deve comer alimentos que você goste! Você não precisa comer frango e brócolis todas as noites para ter um estilo de vida saudável.

Assim que começar a esteja ciente do que você gosta e do que não gosta em sua comida, você pode começar a construir uma lista de compras que atenda às suas necessidades e preferências físicas.

Só porque #avocadotoast está na moda, não significa que você precisa gostar! Trata-se de descobrir o que funciona para você.
Outro equívoco sobre alimentação saudável é que se trata de privação, quando na verdade se trata do contrário:encher seu corpo com o melhor combustível que puder para mantê-lo ativo. E às vezes, esse combustível pode ser um cupcake ou frango frito caseiro da sua mãe. É tudo sobre a criação de padrões e equilíbrio que, em geral, criam um plano sustentável e duradouro para um corpo e uma vida saudáveis ​​e felizes.

E embora possa Fique bem sabendo dos tipos de comida que você gosta, cozinhá-los pode ser um jogo totalmente diferente. Felizmente para todos nós, temos pequenos computadores ao nosso alcance! Dos tutoriais do YouTube ao popular vídeo Tasty do Buzzfeed, há um suprimento virtualmente infinito de recursos digitais para cada dieta e nível de habilidade culinária imaginável. E, se você é da velha escola como eu, pode tentar ler um bom livro de receitas à moda antiga! Ou, melhor ainda, diga a seu pai que está na hora de você aprender a cobiçada receita de chili da família. Cozinhar não é apenas uma forma de melhorar sua saúde, mas é uma excelente maneira de cultivar relacionamentos, criatividade e habilidades inestimáveis ​​que você pode usar pelo resto de sua vida.

As pessoas costumam atribuir tempo como o maior obstáculo para uma alimentação mais saudável, e como alguém que muitas vezes tem falta de tempo, eu queria compartilhar algumas das minhas ideias de culinária favoritas rápidas e fáceis (sério, essas são TÃO fáceis) que não são ótimas apenas para cozinheiros iniciantes, mas isso o ajudará a atingir seus grupos de alimentos de maneiras que você talvez nunca tenha pensado.

1). Burritos no café da manhã: Existem poucas coisas que amo mais na vida do que comida para o café da manhã, e um bom burrito me ajuda a começar minha manhã com a nota certa. A melhor coisa sobre essas opções é que são super simples e personalizáveis. Pegue uma base de tortilla de trigo integral, ovos, queijo e uma proteína e embale com todos os vegetais, molhos e temperos que sua barriga desejar! Eu, pessoalmente, adoro usar pimentas verdes e amarelas em meus wraps, o que adiciona alguma cor e textura agradáveis, além de aumentar minha ingestão de vegetais.

2) Smoothies verdes: Sabia que você deveria comer mais vegetais, mas se sente como uma criança de 5 anos e realmente não quer? Digite smoothies verdes! Espinafre, brócolis, abacate, aipo - você pode adicionar qualquer um desses bad boys com uma base de leite de amêndoa ou leite, iogurte, frutas e um adoçante natural como o mel e você terá uma guloseima deliciosa e nutritiva com inúmeras opções para próxima vez. Pontos de bônus se você adicionar proteína em pó.

3) Fritar mexendo: Ao contrário da comida asiática gordurosa e carregada de calorias, o refogado caseiro permite que você utilize ingredientes e molhos muito mais leves para manter o mesmo sabor excelente sem quase tanta gordura ou sódio. Mais uma vez, você tem tantas opções de proteínas, grãos, vegetais e temperos aqui - eu recomendo começar com seu próprio arroz vegetariano frito ou camarão pad thai.

A melhor parte sobre cozinhar saudável por si mesmo é que você é o chefe:você sabe o conteúdo nutricional, você dimensiona as porções - você é quem está controlando sua saúde. E lembre-se:uma alimentação saudável não significa que seja chata!