Sim, “verdadeiros atletas” comem burritos (e pizza, sorvete e tudo mais delicioso)

Para acesso a todo o nosso treinamento, equipamento e cobertura de corrida, além de planos de treinamento exclusivos, fotos FinisherPix, descontos para eventos e aplicativos de GPS,> "," name ":"in-content-cta", "type":"link"}} '> inscreva-se no Outside +.

Certa tarde, no meu segundo ano do ensino médio, eu estava comendo um lanche antes do treino de atletismo quando um colega de equipe me castigou. “Achei que você estava falando sério sobre correr”, ele me disse. "Você não deveria comer isso." Alguns colegas mais velhos concordaram.

A rigor, ele não estava errado, nem era sua intenção ser malicioso. Alguns alimentos apoiam melhor os objetivos atléticos do que o lanche que eu estava prestes a consumir, e eu não havia considerado isso antes de seu comentário. Realmente, este deveria ter sido um momento ensinável em meu desenvolvimento como atleta de resistência. A nutrição desempenha um papel considerável na corrida e no triatlo - junto com o descanso, levantamento de peso, recuperação e hidratação - permitindo-nos permanecer saudáveis ​​e ter um bom desempenho a longo prazo. Seria mentiroso sugerir o contrário. Ainda assim, a forma como este comentário foi formulado - que minha abstenção de certos alimentos foi um teste para meu compromisso com meu novo esporte - foi inútil para mim. Eu queria falar sério. Eu estava disposto a fazer o que fosse necessário e a me abster de tudo o que deveria. Foi a primeira vez que me perguntei o que exatamente deveria comer como atleta. Qual conjunto místico de alimentos é aprovado pela corrente, senão aqueles que eu escolhi para meu lanche da tarde? Quais alimentos significavam que eu era um atleta sério?

Levei muitos anos desde então, incluindo vários anos competindo em corridas de elite e profissionais e interagindo com colegas que fazem o mesmo, para ser capaz de articular o que considero preocupante sobre como os atletas de resistência costumam falar e com quem se fala, sobre nutrição. Vamos começar aqui:não há alimentos especiais para corrida, e o que você come não determina sua seriedade para o esporte. Além disso, as conversas sobre nutrição geralmente revelam um mal-entendido sobre o que realmente significa o esporte competitivo de resistência.

A dieta do atleta:burritos e outros tipos

Recentemente, um atleta profissional de atletismo testou positivo para uma substância proibida. Sua defesa se baseou no fato de que ela consumiu um burrito com carne contaminada nas horas anteriores à reprovação no teste. Tem sido um assunto difícil e desanimador no mundo da corrida. A mídia social explodiu com a notícia, com polpas psicológicas e numerosos argumentos para exonerá-la ou condená-la. Não estou interessado em aumentar este coro de vozes e não tenho acesso privilegiado a informações adicionais. Mas de todas as tomadas (razoáveis ​​ou não) flutuando pela internet em relação à defesa do atleta, a pior provavelmente é aquela sobre como um corredor profissional nunca comeria um burrito.

Comemos burritos.

Claramente, essas conversas públicas eram apenas incidentalmente sobre o que um corredor poderia comer, após notícias mais importantes. Mas serviram para lembrar que há um trabalho a ser feito para desmistificar as dietas de corredores e atletas. Portanto, pelo bem dos jovens corredores que - como eu no ensino médio - querem ser sérios e comprometidos, gostaria de deixar registrado que um corredor profissional realmente comeria um burrito. Provavelmente, a dieta de um corredor profissional não é muito diferente do que você já está comendo agora, mas talvez apareça em maior volume, (às vezes) usando ingredientes de maior qualidade e com um pouco mais de precisão no momento das refeições para ajudar na recuperação entre as sessões . Pessoalmente, comi um burrito na noite anterior a quatro dos meus títulos nacionais. Também como pizza, salmão, fruta e massa. Acho que assar combina bem com treinamento duro, e adoro a Panera porque ela oferece pão como acompanhamento dos sanduíches. Nos restaurantes italianos, espero muito tempo para dizer “quando” quando eles ralam queijo fresco em minhas saladas - tanto tempo que às vezes pensam que esqueci de indicar quando devem parar. Todos esses hábitos apoiam meu treinamento porque me mantêm bem abastecido. E o atletismo à parte, eles me mantêm feliz como parte de uma vida humana plena e incorporada.

RE:ATED: O que seus desejos por comida estão tentando dizer a você

O que não estou dizendo é que a comida ou a dieta de um atleta não importa. Claro que importa. O que estou dizendo é que não existe um conjunto místico de alimentos especiais para corredores. Estou dizendo que as conversas sobre nutrição justificam mais nuances do que traçar linhas na areia entre alimentos bons e alimentos ruins, ou alimentos “limpos” e tudo mais. E eu estou dizendo que enquadrar a nutrição em termos de privação - ou em termos do que uma pessoa não pode tem - é mais confuso do que instrutivo, especialmente quando esses comentários não são combinados com uma visão alternativa de quais alimentos podem alimentar melhor seu treinamento. A verdade é que há anos tenho competido em alto nível e a única vez que me pergunto se minha comida está limpa é quando cai na trilha e suja com lama. Os campeões comem burritos e, sim, comem frutas e vegetais também. Mas eu pessoalmente desempenho muito melhor quando não penso demais no que está em meu prato.

RELACIONADO: O grande debate sobre o peso da corrida

Esporte ou exercício? Essa é a questão

Há alguns anos, competi em meu primeiro Campeonato Mundial. Meu treinamento antes da corrida foi imperfeito, eu era jovem no evento e não tinha confiança nas corridas. Naquele dia, passamos por uma tempestade de granizo e houve muita carnificina entre as mulheres da frente que saíram da corrida rápido demais para as condições. Mas usar o kit da equipe dos EUA pela primeira vez foi profundamente motivador para mim, e correr entre mulheres que eu admirava por anos me levou a correr muito naquele dia. Quando tudo acabou, eu pousei no pódio como a medalha de prata individual e as mulheres americanas subiram no topo do pódio como o time vencedor da medalha de ouro. Ouvimos o nosso hino nacional tocar e foi um momento especial e inesquecível da minha vida.

Depois da corrida, respondi a perguntas de amigos e da mídia. Uma das primeiras pessoas com quem conversei me perguntou quantas calorias queimei em 24 horas. Francamente, não tenho ideia, e essa me pareceu a pergunta menos interessante que se poderia fazer. Sim, eu investiguei as profundezas do espírito humano. Perseverei quando tudo dentro de mim queria desistir e, sim, havia lanches. Os lanches eram a parte chata. Tive que carregá-los e comê-los com minhas mãos enlameadas, e não consegui usar minhas maneiras. As pessoas perguntaram a Dante quantas calorias ele queimou em sua jornada pelo submundo, ou Dorothy em sua jornada para Oz? Não, porque esse não era o ponto. As calorias são uma consideração secundária, ou subsidiária, da corrida competitiva e do triatlo. Claro que eles importam. Mas eles importam da maneira que importam para outros esportes, como um meio de atuação, o que quer dizer que esta é uma questão menos interessante do que muitas pessoas pensam.

RELACIONADO: O que contar em vez de calorias

De certa forma, parece que o esporte de resistência está engajado em uma luta de identidade à qual outros esportes não estão sujeitos. Além disso, parece que essa luta de identidade é em parte responsável pela confusão em torno de nutrição e desempenho. Isso ocorre porque a maior parte da sociedade não se dedica à corrida como esporte. Em vez disso, muitas pessoas consideram a corrida uma ferramenta de dieta ou a tratam exclusivamente como um meio de exercício. Embora os objetivos da corrida competitiva e do triatlo sejam ficar mais rápidos e fortes, a corrida, o ciclismo e a natação são muitas vezes percebidos através das lentes de seus objetivos alternativos - ficar menor ou ocupar menos espaço - os tipos de objetivos que são mais compatível com uma conta privada de nutrição. Esses não são os mesmos objetivos e reformular a corrida competitiva em termos de dieta e exercício , em vez de abastecer e treinamento , é diminuir o esporte de resistência à beleza - ou removê-lo de sua posição como um colega de futebol, beisebol e futebol.

Além disso, falar nesses termos motiva o tipo de retórica que encontrei na adolescência - uma retórica de restrição ou abstenção, informada por uma cultura que vê corrida, ciclismo e natação não por meio de um paradigma atlético, mas apenas como meio de exercício. Pergunte-me sobre perseverança e coragem. Pergunte sobre força e velocidade. Mas se você me perguntar sobre comida, essas perguntas devem refletir o mesmo enquadramento de desempenho que receberiam em outros esportes.

RELACIONADO: O peso de corte para desempenho vale a pena compensar?

Reflexões finais

O que não estou dizendo é que a comida não importa. Claro que importa. O que estou propondo é que a relação incômoda do esporte de resistência com a nutrição é, em parte, consequência de uma cultura que tem dificuldade em desvendar a corrida como um exercício , de correr como um esporte . E eu acho que este é um problema exclusivo da resistência. Precisamos separar esses dois objetivos porque eles não compartilham um objetivo comum. Do contrário, teremos que diminuir a beleza e o caráter atlético da corrida competitiva e do triatlo - e confundir muitos jovens corredores sobre como abastecer seus corpos bem para ter o melhor desempenho a longo prazo.

RELACIONADO: Apesar do aumento da conscientização, RED-S ainda é um problema em esportes de resistência