Benefícios para a saúde dos alimentos verdes

Os nutricionistas costumam recomendar a inclusão de vegetais verdes como parte de uma dieta saudável, mas quais escolher? Em homenagem a março sendo o mês da nutrição e o dia de São Patrício, escolhemos nossos cinco alimentos verdes favoritos que ajudam a manter nossos corpos saudáveis ​​de várias maneiras importantes.

SAÚDE DOS ESPARGOS E DO CÉREBRO

Apesar de sua má reputação por seus efeitos na urina, os aspargos são, na verdade, repletos de nutrientes que apresentam uma ampla variedade de benefícios à saúde. Por exemplo, ele contém o aminoácido asparagina, que é importante para o desenvolvimento e função do cérebro, melhorando o aprendizado e a retenção da memória. O aspargo também é rico em glutationa, um composto desintoxicante que pode ajudar a destruir os carcinógenos e proteger contra os cânceres de osso, mama, pulmão e cólon. Por fim, é rico em vitamina K, que ajuda a coagular o sangue, e ácido fólico, que é um antiinflamatório que ajuda a manter o coração e os vasos sangüíneos saudáveis.

ABACATE E PERDA DE PESO

Cheio de quase 20 vitaminas e minerais, o abacate é um alimento naturalmente rico em nutrientes. É também a única fruta que fornece uma quantidade substancial de ácidos graxos monoinsaturados saudáveis. Esses ácidos são importantes para melhorar a saúde do coração, mas são especialmente úteis para os esforços de perda de peso porque são queimados a uma taxa mais alta do que outros tipos de gorduras, eles podem aumentar a taxa de queima de gordura e não apenas fazer seu corpo queimar mais calorias após comer, mas também reduzir o apetite. Os abacates também ajudam a diminuir o colesterol.

BRÓCOLOS E SAÚDE ÓSSEA

Vegetais crucíferos, como o brócolis, aparecem em muitas listas de alimentos saudáveis ​​porque contêm antioxidantes, fibras e várias vitaminas e minerais que combatem o câncer. Os altos níveis de vitamina K no brócolis, entretanto, são especialmente bons para os ossos. A pesquisa descobriu que comer alimentos ricos em vitamina K está relacionado a uma maior densidade óssea e redução da perda óssea em mulheres na pós-menopausa. Na verdade, alguns estudos descobriram que a vitamina K constrói os ossos melhor do que o cálcio porque funciona com a vitamina D para melhorar o metabolismo ósseo - e uma xícara de brócolis fornece mais de 270% das necessidades diárias de vitamina K. Também promove a saúde do sangue e aumenta seus níveis de energia.

CELERY E PRESSÃO SANGUÍNEA

O aipo tem uma boa reputação como alimento dietético devido ao seu alto teor de água e baixa contagem de calorias, mas muitas pessoas não sabem de seus outros benefícios à saúde, como ajudar a reduzir a pressão arterial. O aipo contém potássio, que ajuda a liberar o sódio do corpo por meio dos rins. * Ele também contém compostos chamados ftalídeos, que relaxam a musculatura lisa ao redor das paredes arteriais e ajudam o coração a bombear o sangue por todo o corpo. Os ftalides também diminuem a produção de hormônios do estresse, reduzindo os sintomas de hipertensão. Finalmente, o aipo é rico em magnésio, cálcio e vitaminas A, B, C e K.

ESPINAFRE E SAÚDE DIGESTIVA

Além de seus benefícios para os ossos e músculos, o espinafre é altamente eficaz na limpeza e regeneração do trato intestinal. É rico em magnésio, fibras insolúveis e água, todos necessários para a evacuação adequada e para prevenir a constipação. O espinafre também contém açúcares especiais que alimentam bactérias boas no cólon e ajudam a prevenir que bactérias ruins assumam o controle. Isso pode ajudar a prevenir o câncer de cólon.

Fonte: https://www.radiology.ca/article/health-benefits-green-foods